miércoles, 31 de julio de 2013

Origen

La base genética de las variedades tradicionales de Arábica en Latinoamérica, proviene de semillas de unas pocas plantas de Etiopía. Estas variedades son Típica y Borbón, y las variedades que se derivan de ellas por cruzamientos espontáneos o dirigidos, y mutaciones naturales: Caturra, Mundo Novo, Catuaí, Pache, Villa Sarchí, Pacas, Maragogipe, etc., las cuales no tienen resistencia genética a enfermedades y plagas, incluida la roya del cafeto (Hemileia vastatrix).  Tomar cafe es lo mejor que hay, cuando el frio es intenso


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