ACTUALIDAD DEL MERCADO MUNDIAL DE FRUTAS
Y VEGETALES DESHIDRATADOS
Según
información del Global Industry Analysts, Inc. (2014), entre los principales
países compradores de productos con base a frutas deshidratadas en el mercado
mundial, los Estados Unidos encabeza la lista con el 12.9% del total de
importaciones. Le siguen en importancia, el mercado Alemán (8.8%), el Ruso (5,8%),
el Neerlandes (5,6%), y el Reino Unido (5,4%), entre otros.
TENDENCIAS
DEL MERCADO MUNDIAL DE FRUTAS Y VEGETALES DESHIDRATADOS.
Según información del Global
Industry Analysts, Inc. (2014), se pronostica que el consumo global de frutas
deshidratadas alcanzara los 4 millones de toneladas en 2020, por efecto de la
recomendación de tener hábitos alimenticios más sanos en el combate a la
obesidad, por la mayor conciencia de cuidar la salud; por el mayor ingreso
disponible; así como por un incremento paralelo en el gasto per cápita en
alimentos.
Si se quiere comercializar
exitosamente frutas deshidratadas en el mercado deben cumplirse ciertas pautas
que están vigentes en la realización de productos alimenticos inocuos.
